Esse bolo de chocolate sem açúcar é uma opção deliciosa para quem deseja saborear um doce dentro da dieta. Ele combina praticidade, sabor e poucos ingredientes, sendo perfeito para quem busca uma alternativa saudável e baixa em calorias. O melhor de tudo é que você pode prepará-lo no forno convencional ou na air fryer, tornando a receita ainda mais versátil e rápida.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de cacau em pó (100% sem açúcar)
- 1/2 xícara de adoçante natural (eritritol, xilitol ou stevia)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor do chocolate)
Modo de Preparo
- Preparação da Forma e Pré-Aquecimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (ou configure sua air fryer na mesma temperatura).
- Unte uma forma pequena com óleo de coco e polvilhe com cacau em pó, ou use papel manteiga para facilitar o desenforme.
- Mistura Líquida:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite desnatado, o óleo de coco e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
- Mistura Seca:
- Em uma tigela, peneire a farinha de aveia e o cacau em pó. Adicione o adoçante natural, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Incorporando os Ingredientes:
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida do liquidificador. Mexa delicadamente com um fouet ou uma colher de pau até obter uma massa uniforme, sem grumos.
- Assando o Bolo:
- No forno: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Na air fryer: Coloque a forma dentro da air fryer e asse por cerca de 20 minutos, verificando a consistência com o palito.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno ou da air fryer e deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar. Sirva simples ou finalize com raspas de chocolate amargo (sem açúcar) para dar um toque especial.
Dicas Extras:
- Variedade de Leites: Experimente substituir o leite desnatado por leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco, para uma versão sem lactose.
- Recheio ou Cobertura: Se desejar, prepare uma calda rápida de cacau: misture 2 colheres de cacau, 1 colher de adoçante e um pouco de água quente até formar um creme liso.
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Esse bolo combina saúde, praticidade e muito sabor. Aproveite essa receita simples para transformar qualquer momento do seu dia em uma experiência deliciosa! 🍫✨
